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Ciao! リエです。イタリアから戻ってきました！
サルデーニャ島、ピエモンテ、トスカーナ、エミリオ・ロマーニャ州
＆チロル地方の料理と幅広くイタリア料理を勉強してきましたよ。
また折りを見てレシピをご紹介しますね。ご期待下さい！！ |
このところ随分寒くなってきましたね！今回は豚肉と酒粕＆たかの爪を使った、
寒い季節にぴったり！じっくり煮込んでとろ〜りやわらか「豚肉の酒粕どて煮」です。 |
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リエさんのプロフィール！！
鈴木 理恵／群馬県出身。都銀ＯＬをしながら料理教室へ通い、とりわけイタ リア料理にはまる。２００２年留学を決意し退職。Ｉ.Ｃ.Ｉ.Ｆ（外国人のためのイ
タリア料理研修機関、政府公認正当イタリア料理研修）に参加。エミリア・ロマーニャ 州をはじめ、各地でイタリア料理を２年間学ぶ。現在は仕事のかたわら“イタリア料理教室”を
開催すべく勉強中！！ |
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